अंत में इन बारटेंडर-स्वीकृत बोतलों के साथ Absinthe को जानें

मुख्य जिंदगी

जब यह आता है शराब रहस्य में डूबा हुआ है, यह शीर्ष चिरायता के लिए बहुत कठिन है। यह वर्मवुड और सौंफ के स्वाद वाली हर्बल स्पिरिट 1912 से 2007 तक अमेरिका में अवैध थी, जब इसे वैध कर दिया गया था थुजोन के विनियमित स्तरों के साथ ई - स्वाभाविक रूप से होने वाला, निम्न-स्तर का उत्तेजक जिसने आत्मा को पहली जगह में इतना कुख्यात बना दिया।

रिकॉर्ड के लिए, चिरायता कभी भी किसी भी तरह से जहरीला नहीं रहा है। प्रसिद्ध हरी परी मतिभ्रम लोगों के वास्तव में होने के कारण हैं, वास्तव में नशे में। पसंद अपने कान को स्तर से काटें नशे की।

लिसा "बाईं आंख" लोप्स की मृत्यु हो गई

अर्ध-सत्य, कलंक और अनुपस्थिति के आसपास की गोपनीयता की समग्र हवा के बावजूद, वसंत 2021 इसे आज़माने के लिए एक महान समय की तरह लगता है। कुछ पसंदीदा बोतलें लेने के लिए, हमने मुट्ठी भर बारटेंडरों से हमें उन भावों को बताने के लिए कहा, जिन्हें वे घूंट-घूंट करके पीना पसंद करते हैं। नीचे उनकी पसंद की जाँच करें।

पेरनोड एब्सिन्थे

Pernod

क्रिस हेनेसी, बारटेंडर एट डायलन व्हिस्की बार किलकेनी, आयरलैंड में

2013 में Pernod Absinthe के पुन: निर्माण ने Sazerac कॉकटेल के मेरे प्यार की पुष्टि की। यह एब्सिन्थ एक अधिक अपस्केल, परिष्कृत पुनरावृत्ति की तरह स्वाद लेता है - मेन्थॉल, हाईसोप, और दिलकश सौंफ, सौंफ के साथ एक कड़वी धातु की टहनी के बिना मौजूद है जिसे मैं अधिकांश एब्सिन्थ प्रोफाइल के साथ जोड़ूंगा।

औसत मूल्य:

विएक्स पोंटारलियर एब्सिन्थे

ओल्ड पोंटारलियर

Eoghain Clavin, शराब की भठ्ठी के लिए राजदूत गिनीज

विएक्स पोंटारलियर। मैं डिस्टिलरी द्वारा चुने गए प्रोवेनकल सौंफ, हरी सौंफ के बीज, और सुगंधित जड़ी-बूटियों और मसालों के मिश्रण द्वारा वहन किए जाने वाले फ्लेवर प्रोफाइल का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। यह वर्ष के इस समय तीव्र और ताज़ा और एक अद्भुत टॉनिक है।

ब्लेयर वाल्डोर्फ सेरेना वैन डेर वुडसेन

औसत मूल्य: $ 70

ला क्लैन्डेस्टाइन एब्सिन्थे

ला गुप्त

टॉम गार्विन, बेवरेज मैनेजर एट ट्रिबेका की रसोई न्यूयॉर्क शहर में

मुझे वास्तव में स्विस एबिन्थे पसंद है, ला क्लैंडेस्टाइन शायद बाजार पर मेरा पसंदीदा ब्रांड है। एक चिरायता के लिए, यह बहुत ही नाजुक ढंग से पीता है। जब आप निश्चित रूप से सौंफ और सर्दियों के मसालों का स्वाद लेते हैं, तो सौंफ जैसी कुछ रमणीय हरी सुगंध होती है।

इस भावना से जुड़ा उच्च एबीवी इस विशेष चिरायता में जोर से चिल्लाने की तुलना में अधिक फुसफुसाता है, जिससे यह बेहद पीने योग्य हो जाता है।

औसत मूल्य: $ 82

लियोपोल्ड ब्रदर्स Absinthe

लियोपोल्ड ब्रदर्स

चंद्रा रिक्टर, उपाध्यक्ष, पेय विकास और मुख्य मिश्रण विशेषज्ञ, पीने का काम

अगर मुझे वसंत के महीनों में पीने के लिए एक चिरायता चुनना होता, तो वह लियोपोल्ड ब्रदर्स एब्सिन्थ होता। यह सौंफ के साथ चिरायता की एक उज्ज्वल, फल अभिव्यक्ति है, जो कि कीड़ा जड़ी, धनिया और साइट्रस के साथ अच्छी तरह से संतुलित है। यह गर्म, सर्दियों के कॉकटेल के लिए अच्छी तरह से काम करता है, जैसे कि सज़ेरैक या दोपहर में मौत।

औसत मूल्य: $ 68

पाँचवाँ आयाम है

साधारण चिरायता

साधारण चिरायता

ऑस्टिन ज़िमर, बारटेंडर और निजी न्यूयॉर्क शहर में

द एब्सिन्थ ऑर्डिनेयर। यह स्वीट ऐनीज़, स्टार ऐनीज़, स्वीट बाम और पेपरमिंट का मिश्रण है जो किसी भी कॉकटेल को बहुत ताज़ा स्पर्श देता है। यह अन्य महंगी बोतलों की तुलना में सबूत में भी कम है।

औसत मूल्य:

कॉपर एंड किंग्स एब्सिन्थ एलेम्बिक

कॉपर एंड किंग्स

शिया लेबौफ बस इसे करो

इवान चारेस्ट, बारटेंडर, और के मालिक पृथक्करण लॉस एंजिल्स में

जबकि मैं आमतौर पर इसे एक गुणवत्ता वाले Sazerac कुल्ला के लिए स्टॉक करता हूं, मैं अधिकांश कॉकटेल उपयोगों और ड्रिप के लिए कॉपर एंड किंग्स एब्सिन्थ एलेम्बिक का उपयोग करता हूं। यह कई अन्य लोगों की तरह उच्च ABV नहीं है और बहुत अधिक पहुंच योग्य है। वेनिला और नाशपाती के महान नोट।

औसत मूल्य: $ 57.99

कॉम्बियर ब्लैंचेट एब्सिन्थे

जोड़ना

जॉनी स्वेट, बारटेंडर और के मालिक जेम्स होटल में जिमी न्यूयॉर्क शहर में

मुझे ब्लैंचेट नामक कॉम्बीयर से चिरायता पसंद है। इसमें जड़ी-बूटी की पृष्ठभूमि और सूखेपन के साथ सौंफ का शानदार स्वाद है जो मिठास के साथ अच्छी तरह से काम करता है। यह भी स्पष्ट है कि कॉम्बीयर लोग हमेशा अपने पोर्टफोलियो को सही कर रहे हैं।

औसत मूल्य:

सेंट जॉर्ज एब्सिन्थे वर्टे

सेंट जॉर्ज

जोसेफ़ फ्रेडरिकसन, बारटेंडर एट सोसायटी लाउंज क्लीवलैंड में

मैंने हमेशा सेंट जॉर्ज एब्सिन्थे वर्टे से प्यार किया है। यह पहला चिरायता था जिसे सीधे पीने में मुझे कोई आपत्ति नहीं थी। यह एक सुंदर लाउच भी बनाता है। तालू पर, आप स्पष्ट रूप से सौंफ का स्वाद देखने जा रहे हैं जिसके लिए चिरायता जाना जाता है, लेकिन आपको दालचीनी और तुलसी के सुखद नोट भी मिलेंगे। नाक अविश्वसनीय रूप से पुष्प है, और बोतल कला का एक टुकड़ा निश्चित रूप से किसी भी बैक बार घर या अन्यथा के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

औसत मूल्य:

लेखक की पसंद:


टेनीसन एब्सिन्थ रोयाल

टेनीसन

जेनेट और माइकल जैक्सन चीख

यह 106-प्रूफ फ्रेंच चिरायता देवदार के पेड़ों और मीठे नद्यपान की सुगंध से भरा है। तालु अधिक चीड़, सूक्ष्म कीड़ा जड़ी मसाले, और सुस्त खट्टे उत्साह से भरा होता है।

औसत मूल्य:

टैटरसाल एब्सिन्थे ब्लैंच

tattersall

चिरायता के प्रशंसक वास्तव में नद्यपान, सौंफ, वर्मवुड और साइट्रस के समृद्ध, मजबूत स्वादों की सराहना करेंगे। यह अपने आप में बहुत अच्छा है या आपके पसंदीदा कॉकटेल में मिश्रित है।

औसत मूल्य: